SPEISEKARTE

Das Restaurant Öhlknechthof, wird oft als kulinarisches
Highlight der Region hervorgehoben. Wir sind jedoch der Meinung:
„Genuss ist, wenn man die Liebe schmeckt, weil das Essen mit Leidenschaft zubereitet wurde.“

Getreu diesem Motto werden alle traditionellen Gerichte sowie kreativen Kompositionen
auf der Speisekarte mit Sorgfalt ausgewählt. Ebenso achten wir bei der Auswahl
der Produkte auf eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Partnerbetrieben,
die ihr Handwerk genauso Leidenschaftlich betreiben wie wir.

Wir wünschen guten Appetit!

VORSPEISEN & SUPPEN

Gebackener Kalbskopf
Erdäpfelsalat | Wildkräuter | Kürbiskernöl | A C H M O
7,50 EUR

Paradeiser-Melonenkaltschale
Karamellisierter Ziegenkäse | junger Blutampfer | G O
7,00 EUR

Klare Suppe vom Ochsen
wahlweise mit Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel | A C G H L O
4,00 EUR

Spargelcremesuppe
Verhackertes vom Räucherlachs | A D G L N O
5,00 EUR

FISCH & VEGETARISCH

Zander-Reisfleisch
Filet | Risotto vom geschmorten Paprika | Blattsalat | A G L O
16,50 EUR

Filet von der Lachsforelle
Zitronen-Kräuterbutter | heurige Erdäpfel | gegrilltes Sommergemüse | A L O
16,00 EUR

Eierschwammerlgulasch
Liebstöckel | Sauerrahm | Semmelknödel | A C G L O
15,50 EUR

Eierschwammerlpasta
Blauschimmelkäse | Birne | Basilikum | A C G L O
15,50 EUR

TRADITIONELLES & KLASSIKER

Gebackene Hühnerbruststreifen
Sesam-Panade | Blattsalate | Himbeer-Vinaigrette  A C M O N
7,40 EUR

Kalbsbutterschnitzerl
Erdäpfelpüree | Röstzwiebel | Karotten-Apfelsalat | A C G L O
14,80 EUR

Geschmortes Schweinsbackerl
Grammelpolenta | Perlzwiebel | Schmorgemüse| A G L O
15,80 EUR

Cordon Bleu
Beinschinken & Bergkas | gemischter Salat |  A G L O
13,50 EUR

Ausgelöstes Backhenderl
Kürbiskernpanade | Erdäpfel-Gurkensalat |  A C G H O
14,50 EUR

2erlei Gekochtes vom Rind (weißes Scherzl & Hüferschwanzl)
Safran-Semmelkren | Wurzelwert | Schnittlauchsauce | A C G L O
15,50 EUR

Mixed grill
Pommes | Grillgemüse | Gewürz-Kräuterbutter | A G M L O
14,80 EUR

Rinderfilet
Eierschwammerl-Nudeln | Ofenparadeiser | Rosmarinpesto | A C G L O
23,50 EUR

SÜßE VERFÜHRUNG

Marillen-Streuselkuchen
Mandeleis | A C G O H
4,80 EUR

Palatschinke (1 Stück) A C G O
hausgemachte Marillenmarmelade 2,50 EUR
Eis |  Schokosauce | Obers 4,80 EUR

Erdbeerknödel
Joghurtsorbet | Butterbrösel |  A G O
7,40 EUR

Eiskaffee
Vanilleeis | Schlagobers | A G O
4,20 EUR

Sorbetvariation
3erlei Sortbet | sommerliche Früchte |  G O
6,50 EUR